SDGｓ　有効成分を減らさず食品残渣からパウダー製品を作りませんか？

 

 

 

食品残渣からアップサイクリングで新商品化を実現

TERAQOL「加熱焙煎機 GRAVITON」

 

米ぬか、おから、コーヒー、キャベツ。キャベツの芯、レモン

 

ビールカス、緑茶、魚のあらなど

 

 

生産工程で排出される

 

「食品残渣」や「生産余剰」「規格外の農産物」などに

 

「加熱焙煎機 GRAVITON」で加熱焙煎を施すことで

 

栄養価を減らさず酸化・劣化も抑えて

 

風味の向上した食材に生まれ変わらせることができます。

 

 

 

 

 

 

食品は通常、時間と共に酸化することにより著しい味の低下がありますが

加熱焙煎機 GRAVITONでKEEP FLESH WAVE加工を施すことで

 

酸化・劣化しづらくなるため長期間保存も可能となります。

 

食材自体の栄養価を閉じ込め、うまみ成分を増加させることで素材の味を引き立たせ、

 

風味を向上する「加熱焙煎機 GRAVITON」は、

 

機能、品質、コストに至るまで、今までの不可能を可能にした

 

フリーズドライに変わる新しい焙煎パウダー製造方法です。